毛尖茶的正确冲泡方式让其更鲜醇

毛尖茶的正确冲泡方式让其更鲜醇

好的毛尖茶难得,而如果得到好茶却因为没有用正确的方法冲泡而无法频道它的好滋味,那对茶友们来说真是一件憾事。这里聚祥春茗茶小编就来具体介绍轻松冲泡毛尖茶的方式。

 

冲泡毛尖茶之前的准备工作:一是水质,冲泡毛尖中当地水自然是最好的,但外地朋友也不必担忧,在外地可以用纯净水来泡,这样味道口感就非常不错,千万不要用外地的自来水,那是最影响茶味的;二是水温,毛尖比较特殊,因为要求芽多而嫩,因此水温不要太高,越是等级高的毛尖水温要求就尽量低一些,70-75度水是一般的适宜水温;三是投茶量,虽然每次冲泡的投茶量都不是固定的,但我们应该循好茶多放,次茶少放的原则,再根据个人口味适量调整。

 

冲泡毛尖茶的步骤:一、准备数个清洗干净的玻璃杯, 毛尖干茶些许,适当温度的开水。二、烫杯,冲泡前以开水冲烫茶杯,就是倒些开水入杯,然后来回轻晃茶杯,慢慢提高茶杯的温度,这样可以预防等会泡毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。三投茶,以1:4左右的茶水比例,根据自己的口味进行调整投茶量;四洗茶,毛尖泡法为风俗习惯使然,就是先加少量水大约是干茶的一倍到两倍,来回轻晃,让干茶与茶水接触10秒左右,目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物,也是卫生待客的礼貌。五注水,把玻璃杯放到桌子上,水壶从上向茶杯倾斜,缓缓注入适当的水入杯,可见在水冲击下,茶叶在玻璃杯中上下翻滚,这样更容易让每一片茶叶充分与水接触,而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展,形成肥壮的叶底。六品饮,第一道喝一半续水,来回多品几次,感受茶汤热气带来的茶香,毛尖内质的香气高鲜,滋味鲜醇,再看汤色绿黄,叶底嫩绿匀整。

 

以上就是关于冲泡毛尖的主要冲泡方式,大家快学习起来吧。

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