春茶快上市 为你支招避免入买茶陷阱

每年一度的春茶上市牵动着茶友们的心,2017年的春茶眼看就要上市了,如何收获自己喜爱的春茶?这里小编就为你来支招,让你轻松避免买错茶。

 

看外形。真正在春季上市的茶叶其外观一般肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。这与夏茶、秋茶的香气平和、颜色相对较暗以及叶子松散有所不同,是能够较为容易地区分出来的。

 

观汤色。将茶叶冲泡以后观察叶片以及汤色,会发现春茶在冲泡时茶叶下沉较快,香气更为浓烈持久,且汤色透亮好看,而夏茶和秋茶冲泡以后茶叶下沉较慢,香气也不那么高。

 

品茶香。在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。

 

看叶底。茶叶冲泡以后所形成叶底也是我们很能区别春茶的关键,新茶的叶底绿中带黄,且更显娇嫩。

 

如今市面上有不良商家以陈茶冲新茶,更有甚者做“染色茶”以让茶叶看上去饱满娇艳。对此,消费者在选购之时,可以先用冷水将手指浸湿以后去搓捏一下茶叶,如果手指上很快留下明显的绿色痕迹就说明茶叶有问题。而在冲泡茶叶时,如果茶汤颜色有明显分层,也说明它经过了染色。

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