买回来的茶要放置多久才有资格叫“老茶”?

买回来的茶要放置多久才有资格叫“老茶”?

如今茶友间流行买茶屯茶自己“产老茶”,那么,买回家的茶叶要放置多久,怎么放才有资格被叫“老茶”呢?这里小编就来告诉你。

 

首先我们要明白一个概念,那就是多少年以上的茶才是老茶。事实上,茶界对于老茶年份的鉴别还没有明确的时间划分。一般来说十年以上的茶能被称为老茶,十年以下的茶因陈化不够,只能被叫做陈茶。当然,这个标准并不是一定的,还需要根据不用的茶叶品类来区别看待。

 

白茶。就近来流行的白茶来说,老白茶一般需要存放十年以上的白茶才有资格这么叫。以白毫银针为例,存放两年的基本没有特别明显的滋味,放3年后就呈现出奶油味,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。

 

铁观音。茶界的主力军铁观音也能够形成老茶,但需要在保存良好的情况下放置1530年,这个阶段的铁观音,其口感与滋味都可以说到了一个顶峰,是极好的。

 

武夷岩茶。市场上大部分的武夷岩茶老茶的最佳年份在三到六年,十年以上的十分稀少,遇到需要缘分。

 

普洱茶。有生普洱茶和熟普洱茶之分,熟普洱茶需要经过五年以上的陈华,而陈放二十年以上或更久才能够变成完成的熟普,是一个漫长的演变过程。

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