富有魅力的中国茶文化

    我国是茶的故乡,是最早发现茶树的国家,关于茶的历史,据传可始于神农时代,最少经过了4700多年的历史。在经历了漫长的历史变迁中,茶的使用方法与品种品类不断发展,而与其相关的茶文化也自成一系,散发出迷人的魅力。

 

    除了单一的茶品冲饮以外,我国许多地区对茶还存在着不同的制作方法与工艺,如熏豆茶、姜盐茶、香味茶、酥油茶等等。

 

    实际上,种茶、饮茶原本只是一件简单的事情,并不能等同于有了茶文化,而只能算是茶文化形成的前提。而至唐代陆羽所著所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定中国茶文化的基础。茶叶,为中国茶坛大放异彩。

 

    我国民众生活有开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,茶作为其中之一,深入到了民众的生活中。可以说,中国茶文化可以是高深的名著、茶诗、茶史,也可以是茶叶的品类知识、茶艺冲泡等与日常生活息息相关的琐事。

 

    在我国,茶文化的涉及面之广,深入到了诗词、会话、医学、宗教、书法、社会生活等方面,在几千年的历史长河中,积累了大量的关于茶叶生产、种植、品饮的物质文化,更是积累了与茶有关的丰富精神文化,是中国文化中不可或缺的一部分。

 

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