不同依据,茶叶分类大不同

    对于茶叶分类,我们普遍知道的是,依据发酵程度的不同将茶叶分成的六大类别,即不发酵的绿茶、半发酵的青茶、微发酵的黄茶、轻度发酵的白茶、全发酵的红茶以及后发酵的黑茶。实际上,茶叶分类不仅仅是只有这一种分类方式,按季节、按生长环境、按基本茶类等,不同的维度能够有不同的分类标准,这里就来一起看一看。

 

    首先是按季节做茶叶分类:

 

    春茶,即当年三月下旬至五月中旬期间所采制的茶。春季的气候有温度适中、雨量充分的特点,此外,多数茶树经过了冬季的长时间养息,使春季的茶树品质提高,春茶也有着鲜活的好滋味,为茶友们所喜爱。

 

    夏茶,即当年六月初材质的茶,夏季由于气候炎热干燥,茶树生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气不如春茶强烈,品质也不如春茶来得好。

 

    秋茶,即八月中旬以后所材质的茶,秋季的气候条件介于春夏之间,所产茶叶的品质佳,一般来说,春茶与秋茶最为茶友所推崇。

 

     冬茶,即十月下旬开始采制的茶。

 

     除了按发酵程度、季节来做茶叶分类外,还有按照生长环境划分茶叶的:

 

    平地茶。即茶树生长环境处于平地,该类茶的特点是叶底坚薄、呈黄绿色、光泽度欠缺,加工后的干茶香气低、滋味淡,一般为低价茶。

 

    高山茶。处于有一定海拔的高山,环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴,与平地茶相比,高山茶有茶芽叶肥硕,颜色绿、茸毛多的特点,加工后的干茶也香气浓而耐泡,为茶友所称道。

 

    实际上,茶叶分类还有许多门道,按照市面上的流行大类、地区的不同等等还可以对国茶进行划分,各种不同的茶叶分类法,也便于我们更为直观清晰地认识国茶。

 

厦门聚祥春实业有限公司

电话:0592-2051222 (林经理)0592-3309227 (蓝经理)

手机:13779962666  (林经理)15980772223 (蓝经理)

网址:http://www.jxc-tea.com/

想了解更多茶叶加盟信息点我并留言

公司传真:0592-2079112

电子邮箱:biz@jxc-tea.com

茶叶连锁加盟客服QQ:710074299 138290108 133290108

                

聚祥春微信公众号ID:juxiangchungongzhong                  聚祥春手机网站二维码

欢迎转载,转载请注明作者和出处 作者:聚祥春茗茶 厦门聚祥春实业有限公司 地址:厦门市思明区东渡路51号裕成大厦a栋705 茶叶加盟热线:400-8837-898 电话:0592-2051222 (林经理)0592-2045538 (杨经理) 手机:13779962666 (林经理)15980772223 (杨经理) 公司官方网站:jxc-tea.com 公司传真:0592-2079112 官方网上商城:http://jxctea.taobao.com/ 电子邮箱:biz@jxc-tea.com 茶叶加盟客服QQ: 4008837898 4008837898 4008837898  欢迎加入聚祥春茶叶加盟QQ群:129043371
QQ客服:点击这里给我发消息 QQ客服:点击这里给我发消息 QQ客服:点击这里给我发消息
茶叶加盟热线:400-8837-898
24小时加盟热线: 0592-2051222 (林经理) 0592-2045538 (杨经理)13779962666 (林经理) 15980772223 (杨经理) 13850003998 (蔡经理)