绿茶茶叶的种类都有哪些,这里告诉你

绿茶茶叶的种类都有哪些,这里告诉你

    我们知道,我国的茶叶品种繁多,因此我国将茶叶按照发酵程度的不同分为了红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶这六大茶类,每一类茶都有一定的受众群,受到不同偏好的茶友的喜爱。而其中,绿茶因为其优异的品质、香高味长的优点而为很大一部分人所喜爱。那么你知道,绿茶茶叶的种类有哪些吗?这里就来说一说。

 

    绿茶是不发酵茶,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其茶汤较多地保存了绿茶鲜叶的滋味,也因此保留了较多的鲜叶中的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。在我国,生产绿茶的地区很广泛,福建、江苏、浙江、四川、河南等地都是我国的绿茶主要生产省份。

 

    绿茶茶叶的种类有很多,较为著名的有:

 

    碧螺春。产于江苏吴县太湖洞庭山,于明朝创制。有着汤色碧绿清澈、干茶卷曲成螺、香气浓郁的特点,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

 

    西湖龙井,产自浙江杭州西湖的狮峰,始产于宋代。龙井茶有着怎样的品质特点?国内以“色翠,香郁,味甘,形美”这四绝来形容它,更有“国茶”之称,可见其地位之高,品质之佳。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。

 

    峨眉雪芽,产自四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区,以竹叶青茶味代表。茶品品质为扁、平、滑、直、尖泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。

 

    以上就是主要的绿茶茶叶的种类,当然绿茶还有许多种类待我们去品饮,如狗牯脑、太平猴魁、黄山毛峰等都是品质优异的绿茶代表。

 

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