紫砂壶为何受茶友追捧?五大优点不得不爱

紫砂壶为何受茶友追捧?五大优点不得不爱

    说到冲泡茶叶的用具,茶友们往往首推紫砂壶,这到底是为什么呢?其实这还源于紫砂壶的五大优越性。

 

    一是无茶叶可生香。紫砂壶养护得当,在经久使用后,其内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”,这样的紫砂壶就算不放茶叶注入沸水也会有茶香。

 

    二是越用越光润。与其他茶具不同,紫砂茶具有养护之说,会越用越光润,即所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。

 

    三是色香味全。由于紫砂壶是由高含铁量的紫砂泥经过1200℃左右的高温烧制而成,其拥有独特的高致密度多孔状物理结构,具有具有较强的吸咐力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。因而用紫砂壶冲泡的茶汤更清透、更顺口。

 

    四是恢复快。就算你因一时忘记清理紫砂壶而致有异味,也只需用沸水与冷水交互冲洗几遍紫砂壶,即可元气恢复如初。

 

五是不开裂不烫手。紫砂壶本身有着传热缓慢的热点,因为就算是握持不会炙手,其冷热急变性能也很好,就算是在寒冬时给壶中注入沸水,紫砂壶亦不会爆裂。

 

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