这样冲泡白茶味道才能达到最佳境界

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优质的白茶是以色、香、味、形具佳,在冲泡的过程中一定要掌握一定的技巧,才能品茗到优质的白茶美味,而且在视觉和味觉上都是享受。今天小编就总结一下白茶到底该怎么冲泡味道最佳。


 冲泡方法:白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。


1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用35克的茶叶。


2、温度的控制,水温要求在90100度。


3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。


品尝方法:


1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。


2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。


3、赏奇: 95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性达到至纯至美。


4、品评: 待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。


5、添水: 待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。


注意事项:


饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。


白茶性寒凉,对于胃者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

 

 

 

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