冬天泡茶技巧你要略知一二

冬天泡茶技巧你要略知一二

冬天,喝口热茶对很多忙碌的人来说,是一件很奢侈的事。泡茶每个人都会,但却是随便泡,随便喝,丝毫体验不到泡茶的乐趣,也许没有足够的时间,也许耐性不够,总归不得其法泡出来的茶就很容易浪费。到底冬天泡茶要注意什么?都有哪些泡茶技巧?


冬天泡茶,茶叶必须干净且符合食品卫生标准,毕竟茶是入口的,不干不净容易导致疾病,显然这与我们喝茶的初中不符,喝茶为的是保健。对于泡茶用水更需要挑剔,有过在茶店里喝过茶的人都有这么个意识在店里和在家喝茶相当的不一样,因为好水才能泡出好茶,现在很多地方的饮用水源水质污染严重,水质不好泡的茶汤自然不好。


小编建议对那些初学者不妨用盖碗,使用盖碗方便对冲泡茶的影响小,而且便宜万一打破不心痛,有条件就建议用紫砂壶来泡,好壶泡茶绝对加分,顺带的可以养壶。另外品茗杯的选择,一般以白瓷杯为主,方便看汤色及闻香。


事实上冬天泡茶也不是说有多么的讲究,只是技巧上略繁琐了点,索性教大家一个最简单的泡茶技巧,就是你认真观察烧水壶的壶嘴,水快大开时壶嘴的水蒸汽打直了就要提起来泡茶,如果等自动跳停就已经是三沸老水,虽然也可以泡茶但是口感就有区别。在泡茶时必须清楚知道泡的是什么茶,茶叶的特点及冲泡方法和时间,关键要把控整场气氛,让大家的重点始终围绕在茶的主题上。


品茶能修身养性,但喝茶也分季节,冬天里,老人特别是本就有些怕冷的老人,最好少喝茶。茶性寒凉,如长期饮用会因受寒引发或加重各种疾病。如果要喝,可适当喝些红茶。红枣、生姜等温性食物可以起到增加热量的作用,所以,在喝花茶、绿茶时,最好能放一两颗红枣,一两片生姜,抵消其寒凉之性。


 

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