看完这些步骤 你真的会泡茶吗?_聚祥春

茶,是中国的国饮,也是我们日常生活中常喝的饮料。可是,很多人在泡茶时却未得法,甚至长期坚持某种不正确的泡茶手法而不自知。


泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,同时带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的飞速发展。真正的泡茶技术讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等等。在泡茶之前,人们往往会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶后,茶饮才真正实现了经济,成为中国人和世界各地茶人的挚爱。


茶叶的冲泡程序虽然简单。但根据条索的紧结程度,应分为两种。然而,无论使用何种方法,步均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。


1) 烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。


2) 一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。


3)泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。此种冲泡方法,除碧螺春外,同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。


需要提醒的是,为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的软水,如纯净水和高品质的矿泉水。

 

 

厦门聚祥春实业有限公司

地址:厦门市思明区新华路78号华建大厦19

 

电话:0592-2051222 (林经理)0592-3309227 (蔡经理)

手机:13779962666 (林经理)13850003998 (蔡经理)

网址:http://www.jxc-tea.com/

公司传真:0592-2079112

电子邮箱:biz@jxc-tea.com 

茶叶加盟客服QQ710074299 138290108 133290108

聚祥春茗茶留言簿:http://www.jxc-tea.com/teajoin.aspx

                

聚祥春微信公众号ID:juxiangchungongzhong                  聚祥春手机网站二维码

欢迎转载,转载请注明作者和出处 作者:聚祥春茗茶 厦门聚祥春实业有限公司 地址:厦门市思明区东渡路51号裕成大厦a栋705 茶叶加盟热线:400-8837-898 电话:0592-2051222 (林经理)0592-2045538 (杨经理) 手机:13779962666 (林经理)15980772223 (杨经理) 公司官方网站:jxc-tea.com 公司传真:0592-2079112 官方网上商城:http://jxctea.taobao.com/ 电子邮箱:biz@jxc-tea.com 茶叶加盟客服QQ: 4008837898 4008837898 4008837898  欢迎加入聚祥春茶叶加盟QQ群:129043371
QQ客服:点击这里给我发消息 QQ客服:点击这里给我发消息 QQ客服:点击这里给我发消息
茶叶加盟热线:400-8837-898
24小时加盟热线: 0592-2051222 (林经理) 0592-2045538 (杨经理)13779962666 (林经理) 15980772223 (杨经理) 13850003998 (蔡经理)